Catatan Pembelajar

Halal telah menjadi isu yang luar biasa yang tidak hanya terjadi di Indonesia, namun juga di tingkat global. Indonesia berpenduduk 255,46 juta jiwa dan 87,2 di antaranya adalah muslim. Hal tersebut berarti populasi muslim Indonesia sekitar 223 juta jiwa. Berdasarkan data Grand View Research Inc., pasar produk pangan halal secara global akan mencapai USD 2,1 triliun pada 2025. Hal ini salah satunya dipengaruhi oleh pertumbuhan muslim yang meningkat dari 23% terhadap populasi dunia pada 2017 menjadi 30% pada 2030. Asia Pasifik merupakan pasar produk pangan yang besar pada 2016 dan 63% populasinya adalah muslim. Sebanyak 55% muslim dari regional Asia Pasifik berada di Indonesia dan Malaysia.   Berawal dari 1988, halal menjadi sebuah isu yang sensitif dengan ditemukannya ingridien turunan babi seperti gelatin pada produk pangan oleh Prof. Tri Susanto dari Universitas Brawijaya. Isu halal memengaruhi pertumbuhan penjualan produk secara nasional. Oleh karena itu, pemerintah melalui Majel