Seasoning merupakan bumbu yang ditambahkan ketika proses pengolahan pangan, atau memasak suatu bahan pangan. Adapun kondimen adalah segala sesuatu yang ditambahkan atau ditaburkan setelah makanan tersebut jadi dan siap dikonsumsi. Suatu ingirien bisa mencakup salah satu dari seasoning atau kondimen, dan beberapa mencakup keduanya karena bisa digunakan saat proses pengolahan dan saat makanan siap dikonsumsi. Secara global, data Strategyr menyebutkan bahwa pasar seasoning diprediksi akan mencapai 3,1 juta metriks ton pada 2022. Dari angka tersebut, terdapat lima negara dengan konsumsi terbesar, yaitu berturut-turut China, India, Amerika Serikat, Indonesia, dan Pakistan.“Berdasarkan sensus yang dilakukan, Pakistan menempati urutan kelima sebagai konsumsi seasoning terbesar. Bagaimana dengan kawasan Asia Pasifik? Asia Pasifik diperkirakan tumbuh sebesar 6,5% compound annual growth rate (CAGR),” jelas Direktur Southeast Asian Food and Agriculture Science and Technology (SEAFAST) Center I
Yang jauh itu waktu yg telah berlalu | Yang berat itu amanah | Yang abadi itu amal kebajikan | Yang paling pasti itu kematian